♪夏だけど毛蟹ナイト♪

真夏に毛蟹？
はい、だれでもそう思いますよね。
だから、よく来る食べ物系のメルマガについついつられて「お取り寄せ」しました。

北海道　虎杖浜（コジョウハマ）から送られてきた毛蟹。
このあたりは７月中旬から８月中旬までが漁期だそう。
短い夏に獲れる旬の味ということになります。
虎杖浜は地理的に言うと登別のちょいと東側の小さな街です。

お味は！
ぽろっとした甘みがいっぱいの身がぎっしり詰まっていましたよ。
味噌は少なめでしたが、あまり味噌は得意でないので我が家は十分満足です。

夏の贅沢ってことで許されたし！（笑）