人気ブログランキング | 話題のタグを見る

++日本ばし やぶ久++

++日本ばし やぶ久++_d0079988_849135.jpg


3月に10日間通った日本橋で
3日に一度の割でランチに通ったのがこちらのおそば屋さん。
日本ばし やぶ久さんです。

両側に立ち食い蕎麦屋さんがあり、
400円程度で食べられるお店にサンドされても微動だにしない風格は
創業明治35年であるから
そして、
もうすぐ87歳になる大旦那がお会計に座っているからだと見ました。

1000円前後のランチになるのに
ひっきりなしに人が入って行きます。

ワタシのおススメは
九条ネギせいろ(つけ麺で九条ネギ、加茂のミンチ、ごぼう、キノコなどの具沢山のつけ汁)ですが、常連さんが注文するのはカレーつけせいろか、南蛮です。

バイト中は体中がカレー臭に覆われてしまうので
横目で眺めながらがまんしていました。
気になって、気になって
とうとう今週月曜日にわざわざ食べに行きました。

++日本ばし やぶ久++_d0079988_8564866.jpg

++日本ばし やぶ久++_d0079988_8574643.jpg


せいろは追加で2段にしておいてよかったと思わせる
このカレーの量!

とろみがすごくてビックリしたのですが
蕎麦との絡みを計算したとろみ付けなのが食べているうちによくわかります。
じんわり辛さが体中にしみていき、
あっという間に完食です。
常連さんの気持ちがよくわかるお味です。
あと引きますし、
なんだか疲れも取れます。
さぁ、午後の仕事もがんばろうとじんわり喝が入っていきます。

さすが、大旦那!
この大旦那が癖になるキャラで
お札を裏返して出すと一喝!します。
「無粋」だと
「お札は表にして出しなさい」と説教します。
どんなにレジが混んでいても
ものすごく品よく丁寧に一喝です。

先日、コインの表裏はどうしましょうって質問したら
「コインはいいのよ、どっちでも」ですって。

そして、暗算はお客さんにしてもらいます(笑

かわいいの!
大旦那のこのキャラもお味の内なのは言うまでもありません。

大旦那!長生きしてくださいね。
by iwma501 | 2012-04-12 09:05 | FOOD