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++イケメンシェフ@西麻布/神楽坂++

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今年もオープン決定です。
神楽坂でおこなわれるお祭りに合わせて
福井県の若狭路ショップ!去年の様子は→こちら
ただし、一週間です。11月7日〜13日で場所は去年よりもう少し飯田橋に向かって坂を下ったところになります。
また、近づいたらお知らせしますが福井の若狭で取れる美味しいものがたくさん!お買い物していただけると思うので楽しみにしておいてください。
で、
で、
で、
9月12日月曜日にその場所確認と覚悟を決めましょう(笑)ということで
神楽坂でMY BOSSと待ち合わせ!
その後、酒豪ふたりですので決起大会よぉと
数日前に取材でお邪魔したばかりの
大原易裕シェフの2号店 PIATTI CASTELLINAへうかがいました。
こちらは9月5日にオープンしたばかりですが既に人気!
さらに9月11日は1号店 西麻布のRISTORANTE CASTELLINAの開店2周年記念日だったこともあり、この夜は翌日でお祝いも伝えられてグットタイミングでした。

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どう!
どれも美味しいのよぉ。
トップの画像は名物のフォアグラのフランです!絶品よぉ!
お料理はすべて丁寧なお仕事がしてあります。
正統派としてのプライドがしっかりとベースにあり、それに嫌みがないのです。
この嫌みがないって表現を分かってほしいですね。
また、お皿の中で食材たちに品のよい遊びがある!
それってお料理が前におかれたときの食べ手のワクワク感をさらに倍増させてくれるでしょ!
あれです!あの食いしん坊にはたまらない出会いがあるのです。
さいごにパスタは満腹度に合わせてグラム単位で注文するのも楽しいし、
イタリアに行っているような気持ちにしてくれます。

大原シェフのイケメンっぷりは→かなりすごいっす!
そしてこの夜のお料理はなんと女性シェフで榎本シェフが腕をふるってくださいました。
控えめなシェフでずっとギャルソンさんだと思ってお話ししてました。ごめんなさい!
お料理にイタリアンだけどフレンチを感じるなっと思ったらリヨンで長くいらしたそう。
やっぱりね。
むっちゃ応援したくなるよね。かっこいいぃぃぃ〜!

ワインもお料理に合わせてグラスでいろいろいただけるのも楽しいです!

内装はニューヨークやミラノ的なすきっとしたセンスが光っていて素敵ですよ。

PIATTI CASTELLINA
デートに女子会に・・・じつはイケテル女の1人ディナーにも行ってほしいです。
絵になると思いますよ。

そして、西麻布の1号店には森 友紀子さんって関西でこの人の右に出る人はいないと言われるくらいのサービスをしてくださる女性ソムリエさんがいらっしゃいます。
RISTORANTE CASTELLINAにはMR.IWがお世話になりましたが美味しくてまた行きたい!と申しておりましたわよ。

大原シェフ、榎本シェフ ごちそうさまでした!
森さん、つないでくださってありがとうございます。次回は1号店で。
by iwma501 | 2011-10-01 14:26 | FOOD